Sujihiki | Customskaft
Sujihiki | Customskaft
Sujihiki slicer med 270 mm långt blad. Handsmitt i pulverstålet SG-2.
Just detta exemplar har ett customskaft, tillverkat helt för hand i thermoträ med ett bolster i stabiliserad grön masurbjörk. Formen är åttakantig och kniven balanserar mycket fint i handen.
Shigeki Tanaka heter smeden som tillverkar dessa fantastiska knivar som är lika vackra som de är vassa. Bladet har en kärna av SG-2 pulverstål som ger en oerhört vass och beständig skärpa med en hårdhet av 62-63 HRC. Runt kärnan ligger det 32 lager stål som ger en fantastiskt vacker struktur.
Bladlängd: 270 mm
Bladhöjd: 42,5 mm
Tjocklek bladrot: 2,2 mm
Tjocklek mitten bladryygg: 2 mm
Vikt: 169 gram
Specifikationer
- Tillverkare: Shigeki Tanaka
- Modell: Sujihiki
- Längd: 270 mm
- Stål: SG2
- Rostfritt stål | Rostfri kappa
- Hårdhet: 62-63HRC
- Smide: Smidd
- Skaftmaterial:
Skötsel & underhåll
Frakt & Retur
Leveranstid inom Sverige är normalt 2-5 arbetsdagar. 5-14 dagar inom EU och 7-21 dagar internationellt. Vi erbjuder fri frakt vid beställningar över 1000kr inom Sverige. Vi erbjuder 90 dagar ångerrätt. För att få en godkänd retur måste kniven vara oanvänd och i originalskick.
Maila oss här om du vill påbörja en retur.
