Familjen Hinoura är välkända för sina exklusiva och handsmidda knivar. Tsukasa och sonen Mutsumi arbetar i staden Sanjo, Niigata i Japan, en stad som även är berömd för sin fina Sake. Knivarna som lämnar Hinouras händer är välsmidda och mycket vassa. Det läggs mycket fokus på värmebehandlingen så att varje blad ska prestera optimalt över tid, något som starkt bidragit till deras goda rykte världen över.
Vi är mycket stolta över att kunna vara en av få som får leverera Hinouras fina hantverk och vi utlovar smideskvalitet utöver det vanliga!
Alla serier
Tsukasa Hinoura
Tsukasa Hinoura kyler ner ett bladmaterial under smidesprocessen.
Mir. Hinoura San är en av japans allra mest respekterade knivsmeder. Han föddes år 1956 och är tredje generationens smed i familjen.
Lufthammaren
Lufthammaren som familjen Hinoura smider med.
Smedjan
Slipandet
Hinoura-San visar när han slipar en kniv som precis blev färdig.
Sista finishen
Våtstenarna är det absolut sista steget i processen att tillverka en kniv. Det är här den slutgiltiga eggen sätts innan kniven packas ner i sin kartong inför frakt.
Bildspel
