Allkniv

Allkniv

1 095,00 SEK
Hoppa till produktinformation
Allkniv

Allkniv

1 095,00 SEK
Inkl moms (25%) - Fri frakt över 1000 SEK
HK-100

Kashima Migaki är en stilren japansk knivserie med rena linjer, hög precision och ett tydligt modernt uttryck. Serien består av sex modeller och tillverkas i Seki, en av Japans mest välkända städer för knivtillverkning.
Bladen är tillverkade i monostålet F440AF, ett rostfritt stål med cirka 0,7 procent kol. Stålet är en förbättrad variant av klassiskt 440A och ger en bra kombination av skärpevarighet, tålighet och enkel skötsel. Konstruktionen i monostål ger bladet ett avskalat och enhetligt utseende, utan synliga lamineringslinjer. Bladsidorna har polerats till en mycket blank migaki-finish med tydlig spegeleffekt. Finishen framhäver knivarnas rena geometri och ger serien ett exklusivt uttryck. Knivarna är noggrant slipade med en tunn och effektiv geometri som ger låg friktion och mycket god skärförmåga.
De åttakantiga skaften är tillverkade i stabiliserad lönn med ett levande turkosgrönt färgspel. Stabiliseringsprocessen gör träet mer motståndskraftigt mot fukt och rörelser, samtidigt som varje skaft får ett individuellt mönster. 

Bladlängd spets till häl: 150 mm
Bladhöjd: 28 mm
Tjocklek bladrot: 2 mm
Tjocklek mitten rygg: 1,8 mm
Vikt: 73 gram

Stål: F440AF, rostfritt monostål (Kolhalt: cirka 0,7 %)
Hårdhet: 59-60 HRC
Finish: Blank migaki-finish
Skaft: Åttakantigt skaft i stabiliserad lönn
Tillverkning: Seki, Japan

Specifikationer

  • Tillverkare: Kashima
  • Modell: Petty
  • Längd: 150 mm
  • Stål: F440AF
  • Rostfritt stål | Monostål
  • Hårdhet: 59-60HRC
  • Smide:
  • Skaftmaterial: Stabiliserad lönn

Skötsel & underhåll

Rostfritt stål
Rengör kniven efter användning.
Handdiska med den mjuka sidan av en disksvamp och lite diskmedel.
Skölj bladet extra noga efter kontakt med salta råvaror.

Undvik:

Diskmaskin.
Att låta kniven ligga i vatten.
Att lämna salt eller fukt på bladet under längre tid.

Rostfritt stål är mycket tåligt mot korrosion, men inte helt rostfritt. Salt och fukt som får ligga kvar på bladet kan med tiden orsaka små rostfläckar eller punktkorrosion.

Frakt & Retur

Leveranstid inom Sverige är normalt 2-5 arbetsdagar. 5-14 dagar inom EU och 7-21 dagar internationellt. Vi erbjuder fri frakt vid beställningar över 1000kr inom Sverige. Vi erbjuder 90 dagar ångerrätt. För att få en godkänd retur måste kniven vara oanvänd och i originalskick.

Maila oss här om du vill påbörja en retur.

Fler knivar i samma serie

Sujihiki

Sujihiki

1 595,00 SEK

Kockkniv

Kockkniv

1 695,00 SEK

Kockkniv

Kockkniv

1 595,00 SEK

Kockkniv

Kockkniv

1 495,00 SEK

Santoku

Santoku

1 395,00 SEK

Allkniv

Allkniv

1 095,00 SEK

Bladskydd

Bladskydd 15 cm

Bladskydd 15 cm

30,00 SEK

Bladskydd 20 cm

Bladskydd 20 cm

30,00 SEK

Bladskydd 25 cm

Bladskydd 25 cm

30,00 SEK

Bladskydd 30 cm

Bladskydd 30 cm

30,00 SEK

Gå till slipstenar

Knivväskor

Knivväska

Knivväska

1 395,00 SEK

Knivväska

Knivväska

395,00 SEK

Knivväska läder

Knivväska läder

1 595,00 SEK

Knivetui läder

Knivetui läder

795,00 SEK

Knivväska

Knivväska

495,00 SEK

Knivväska

Knivväska

895,00 SEK

Knivväska

Knivväska

795,00 SEK