Santoku
Santoku
Santoku med 17 cm långt blad
Slipvinkel: 9 grader per sida
En japansk kockkniv (kallas santoku) med 3 lager stål. Kärnstålet består av lyxigt VG-10 stål (hårdhet 60-62 på Rockwellskalan). Denna kniv har ett extremt tunt och välslipat blad med skärpa som går att raka sig med. Den tunna och vassa eggen gör dock att bladet blir känsligt för hårdare råvarar, varför denna kniv ska användas med försiktighet så att skador på eggen inte uppstår. Handtaget i pakkaträ har 3 nitar samt bolster som bidrar till en avvägd balans.
En lätt och högpresterande japansk kockkniv!
Specifikationer
- Tillverkare: Takamura
- Modell: Santoku
- Längd: 170 mm
- Stål: VG-10
- Rostfritt stål | Rostfri kappa
- Hårdhet: 60-62 HRC
- Smide:
- Skaftmaterial: Pakkaträ
Skötsel & underhåll
Frakt & Retur
Leveranstid inom Sverige är normalt 2-5 arbetsdagar. 5-14 dagar inom EU och 7-21 dagar internationellt. Vi erbjuder fri frakt vid beställningar över 1000kr inom Sverige. Vi erbjuder 90 dagar ångerrätt. För att få en godkänd retur måste kniven vara oanvänd och i originalskick.
Maila oss här om du vill påbörja en retur.
