Kockkniv
Kockkniv
Ashi gyuto, kockkniv, med 245 mm långt blad. Ashi tillverkar extremt populära knivar som är svåra att få tag på. Efterfrågan är helt enkelt mycket större än tillgången och det är lätt att förstå, kniven skär helt fantastiskt och kommer rakbladsvass ur kartongen. Vi är därför mycket stolta över att äntligen kunna erbjuda dessa knivar kombinerar nedtonad design med våldsam prestanda.
Stål: Mono Sweden stainless
HRC: 59-60
Skaft: Pakka trä med 3 rostfria nitar
Bladlängd: 246 mm
Bladhöjd: 49 mm
Tjocklek bladrot: 2,2 mm
Tjocklek mitten rygg: 1,8 mm
Vikt: 216 gram
Det tunna bladet med lätt konvex slipning skär smidigt genom både hårda och mjuka råvaror med minimal ansträngning. Trots sin slanka profil är kniven robust nog för daglig användning.
Svenskt rostfritt stål är uppskattat för sin rostbeständighet och enkelhet att underhålla, samt förmågan att ta en vass egg. Det gör kniven särskilt lämplig för kockar som vill ha skärpa men föredrar ett lågt underhållsbehov.
Specifikationer
- Tillverkare: Ashi Hamono
- Modell: Gyuto
- Längd: 245 mm
- Stål: Swedish steel
- Rostfritt stål | Monostål
- Hårdhet: 60HRC
- Smide: Monostål
- Skaftmaterial: Pakkaträ
Skötsel & underhåll
Frakt & Retur
Leveranstid inom Sverige är normalt 2-5 arbetsdagar. 5-14 dagar inom EU och 7-21 dagar internationellt. Vi erbjuder fri frakt vid beställningar över 1000kr inom Sverige. Vi erbjuder 90 dagar ångerrätt. För att få en godkänd retur måste kniven vara oanvänd och i originalskick.
Maila oss här om du vill påbörja en retur.
