{"product_id":"yauji-yoshihiro-yanagiba-260mm-walnut-pakkawood","title":"Yanagiba","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eyanagiba med 26 cm långt blad som är \u003cstrong\u003eenkelslipad\u003c\/strong\u003e för användning av högerhänta. Kniven är handsmidd med kolstålet aogami #2 som fått en vacker kappa av järn i kontrastrikt damasksmide. Yauji polerar alla blad för att ge knivarna ett utseende som verkligen poppar ut. \u003cspan\u003eSkaftet är åttakantigt och tillverkas av valnöt  med ett bolster i svart buffelhorn.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStål: Aogami#2 (Ej rostfritt)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHårdhet: 63-64 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTjocklek bladrot: 4 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTjocklek mitten rygg: 2 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd häl: 36 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBladlängd: 258 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVikt: 162 gr \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi träffade Yoshihiro Yauji första gången i februari 2014 när han besökte oss i Sollentuna tillsammans med Shiro Kamo och Masanobu Okada. Vi åkte till Bergendals herrgård som bjöd på sill och potatis, efterföljt av rotmos och fläsk. Som vi minns det var smakupplevelsen något delad mellan herrarna men Yauji tycktes uppskatta våra svenska klassiker. På den tiden arbetade Yauji som smed hos mästaren Okada i Takefu. Sedan 2019 smider han knivar i egen regi och hans skapelser imponerar verkligen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinishen är riktigt bra och grinden är helt jämn. Vi kan inte peka på någonting som är annat än suveränt. Dom kostar en del, men när man håller denna kniv i handen kommer priset icke att ifrågasättas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToppkvalitet för finsmakare!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yoshihiro Yauji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57775361327452,"sku":"YAU-YA270_KATABA","price":3995.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/yanagiba_kataba_yauji.jpg?v=1780314336","url":"https:\/\/niu2pk-1c.myshopify.com\/products\/yauji-yoshihiro-yanagiba-260mm-walnut-pakkawood","provider":"Cleancut","version":"1.0","type":"link"}