{"product_id":"taguchi-gyuto-210mm","title":"Kockkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKockkniv med 214 mm långt blad och customskaft av lönn i åttakantig form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTaguchi är en ung smed från Takefu Knife Village som nyligen tagit steget till att arbeta under eget namn efter flera år hos Yoshimi Kato. Detta är en av de allra första knivarna som lämnar hans egen smedja och vi är stolta över att få presentera knivarna utanför Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKniven har ett 210 mm långt blad med kärna i VG-10, ett stål som kombinerar hög skärpa, god slitstyrka och enkel skötsel. Geometrin är tunn bakom eggen med en imponerande tapering från bladroten hela vägen ut mot spetsen, vilket ger en lätt och följsam känsla i handen samtidigt som precisionen blir exceptionell.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet har en elegant damaskfinish med handhamrad tsuchime-yta som skapar liv och karaktär utan att ta fokus från knivens rena linjer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"368\"\u003e\u003cspan\u003eVikt: 174 gr\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTjocklek bladrot: 4,5 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTjocklek mitten av rygg: 2,2 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd häl: 47,5 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEggens längd: 214 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10, rostfritt med hårdhet 60-62 HRC.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFinish: Hamrad tsuchime finish med damaskerad underdel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandtag: Åttakantigt skaft i ebenholts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOBS: Mått och vikt kan variera en aning eftersom kniven är smidd för hand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Taguchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781174989148,"sku":"TGC-VDT-100","price":3995.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/taguchi-gyuto-VG10-brown.jpg?v=1787579764","url":"https:\/\/niu2pk-1c.myshopify.com\/products\/taguchi-gyuto-210mm","provider":"Cleancut","version":"1.0","type":"link"}