{"product_id":"santoku","title":"Santoku","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSantoku med 18,5 cm långt blad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet är handsmitt av Shiro Kamo, en sann mästare som bär titeln Dento-koge-ishi och som är ett av de allra tyngsta namnen i Takefu knife Village. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVikt: 160 gr\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd häl: 55 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEggens längd: 186 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTjocklek bladrot: 3.8 mm\u003cbr\u003eTjocklek mitten rygg: 1.8 mm\u003cbr\u003eSkaft: D-format i red sandalwood med bolster i pakkaträ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOBS: Mått och vikt kan variera en aning eftersom kniven är smidd för hand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eShiro Kamo är en erkänt duktig smed från det hyllade sällskapet 'Takefu Knife Village' i Japan. Dessa knivar är tillverkade för hand i kolstålet Aogami#2, och Shiro härdar dom till imponerande 64 HRC. Bladet har en mörk finish, s.k. kurouchi, och ett d-format. Bladet är taperat vilket innebär att det är tjockast nämast handtaget och smalnar av närmare spetsen. Knivarna i denna serie har brutal framtoning, samtidigt som eggen är mycket tunn och levererar oöverträffad skärpa med mycket fina skäregenskaper. Det här är en av våra mest populära knivserier!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi kallar kniven kuroi ryuu (黒い竜) som betyder Svart Drake på japanska\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tL89dHfAWig?si=FMrpI4tZv30u2ENz\" title=\"YouTube video player\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eObs: Kolstål är inte rostfritt. Med tiden kommer bladet att få en vacker patina även om den svarta kurouchi finishen ger ett gott skydd. Om bladet lämnas i väta kommer rostangrepp att uppkomma. Tänk även på att det tunna och hårda bladet kan ta skada om du hackar i hårda råvaror, ben eller i fryst mat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58932290290012,"sku":"G-416","price":1695.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/G-416_santoku.jpg?v=1788430143","url":"https:\/\/niu2pk-1c.myshopify.com\/products\/santoku","provider":"Cleancut","version":"1.0","type":"link"}