{"product_id":"kashima-migaki-sujihiki-270mm","title":"Sujihiki","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"125c422a-945e-4850-91e3-23dd3243b22a\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" tabindex=\"0\" data-message-model-slug=\"gpt-5-6-thinking\"\u003e\u003cspan\u003eKashima Migaki är en stilren japansk knivserie med rena linjer, hög precision och ett tydligt modernt uttryck. Serien består av sex modeller och tillverkas i Seki, en av Japans mest välkända städer för knivtillverkning.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"125c422a-945e-4850-91e3-23dd3243b22a\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" tabindex=\"0\" data-message-model-slug=\"gpt-5-6-thinking\"\u003e\u003cspan\u003eBladen är tillverkade i monostålet F440AF, ett rostfritt stål med cirka 0,7 procent kol. Stålet är en förbättrad variant av klassiskt 440A och ger en bra kombination av skärpevarighet, tålighet och enkel skötsel. Konstruktionen i monostål ger bladet ett avskalat och enhetligt utseende, utan synliga lamineringslinjer. Bladsidorna har polerats till en mycket blank migaki-finish med tydlig spegeleffekt. Finishen framhäver knivarnas rena geometri och ger serien ett exklusivt uttryck. Knivarna är noggrant slipade med en tunn och effektiv geometri som ger låg friktion och mycket god skärförmåga.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"125c422a-945e-4850-91e3-23dd3243b22a\" data-turn-start-message=\"true\" dir=\"auto\" tabindex=\"0\" data-message-model-slug=\"gpt-5-6-thinking\"\u003e\u003cspan\u003eDe åttakantiga skaften är tillverkade i stabiliserad lönn med ett levande turkosgrönt färgspel. Stabiliseringsprocessen gör träet mer motståndskraftigt mot fukt och rörelser, samtidigt som varje skaft får ett individuellt mönster. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladlängd spets till häl: 263 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd: 39 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTjocklek bladrot: 2,3 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTjocklek mitten rygg: 2 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVikt: 153 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: F440AF, rostfritt monostål (Kolhalt: cirka 0,7 %)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHårdhet: 59-60 HRC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFinish: Blank migaki-finish\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSkaft: Åttakantigt skaft i stabiliserad lönn\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTillverkning: Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kashima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781223387484,"sku":"HK-105","price":1595.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/Kashima-migaki-sujihiki.jpg?v=1787579802","url":"https:\/\/niu2pk-1c.myshopify.com\/products\/kashima-migaki-sujihiki-270mm","provider":"Cleancut","version":"1.0","type":"link"}