{"title":"Shigeki Tanaka - Visa alla knivar","description":"","products":[{"product_id":"shigeki-tanaka-gyuto-240mm","title":"Kockkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKockkniv med 24 cm långt blad. Skaft i desert ironwood med mässingsbolster och två mosaiknitar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladlängd spets till häl: 237 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd: 52 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTjocklek rygg: 2,3 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVikt: 260 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eShigeki Tanaka heter smeden som tillverkar dessa fantastiska knivar som är lika vackra som de är vassa. Bladet har en inre kärna av SG-2 pulverstål som ger en oerhört vass och beständig skärpa med en imponerande hårdhet av 62-63 HRC. Runt kärnan ligger det 32 lager stål som ger en fantastiskt vacker struktur. Handtaget är tillverkad av vacker 'desert iron wood' som skålats efter handen. Alla knivar levereras i en låda av trä.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKnivserien tillverkades ursprungligen som ett samarbete mellan Shigeki, hans farbror och hans far; Den legendariska smeden Yoshikazu Tanaka som dessvärre gick bort 2012. Shigeki och hars farbror tillverker fortfarande kniven som en hyllning till sin far, men produktionen är ytterst begränsad och det går många år mellan varje leverans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57775377908060,"sku":"TA-IWSS240GY","price":7996.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/TA-IWSS240GY-N21.jpg?v=1780314500"},{"product_id":"shigeki-tanaka-santoku-170mm","title":"Santoku","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSantoku med 17 cm långt blad. Ett gediget hantverk och en riktig raritet, tillverkad av Shigeki Tanaka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladlängd: 170 mm\u003cbr\u003eBladhöjd: 47 mm\u003cbr\u003eTjocklek bladrygg: 2 mm\u003cbr\u003eVikt: 200 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKärnan av SG-2 pulverstål ger en oerhört vass och beständig skärpa och bladets hårdhet mäts till 62-63 HRC. Runt kärnan ligger det 32 lager stål som ger en fantastiskt vacker struktur. Handtaget är tillverkad av vacker 'desert iron wood' som skålats efter handen. Detta är en oerhört vacker kniv som smids helt för hand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/WawSmupuMuI?si=1OkFuTCR9osqofeq\" width=\"560\" height=\"315\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57775385510236,"sku":"TA-IWSS165SA","price":5996.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/shigeki-tanaka-r2-custom-santoku-6.jpg?v=1780314587"},{"product_id":"shigeki-tanaka-sujihiki-270mm-zebrano","title":"Sujihiki | Customskaft","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSujihiki slicer med 270 mm långt blad. Handsmitt i pulverstålet SG-2. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJust detta exemplar har ett customskaft, tillverkat helt för hand i träslaget zebrano med ett bolster i stabiliserad masurbjörk. Formen är åttakantig och kniven balanserar mycket fint i handen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eShigeki Tanaka heter smeden som tillverkar dessa fantastiska knivar som är lika vackra som de är vassa. Bladet har en kärna av SG-2 pulverstål som ger en oerhört vass och beständig skärpa med en hårdhet av 62-63 HRC. Runt kärnan ligger det 32 lager stål som ger en fantastiskt vacker struktur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladlängd: 270 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd: 42,5 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTjocklek bladrot: 2,2 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTjocklek mitten bladryygg: 2 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVikt: 173 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781231153500,"sku":"TA-R2-SJ270-zebrano","price":5036.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/tanaka-zebrano-sujihiki-sg2.jpg?v=1787579824"},{"product_id":"shigeki-tanaka-sujihiki-270mm-damascus","title":"Sujihiki | Customskaft","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSujihiki slicer med 270 mm långt blad. Handsmitt i pulverstålet SG-2. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJust detta exemplar har ett customskaft, tillverkat helt för hand i thermoträ med ett bolster i stabiliserad grön masurbjörk. Formen är åttakantig och kniven balanserar mycket fint i handen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eShigeki Tanaka heter smeden som tillverkar dessa fantastiska knivar som är lika vackra som de är vassa. Bladet har en kärna av SG-2 pulverstål som ger en oerhört vass och beständig skärpa med en hårdhet av 62-63 HRC. Runt kärnan ligger det 32 lager stål som ger en fantastiskt vacker struktur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladlängd: 270 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd: 42,5 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTjocklek bladrot: 2,2 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTjocklek mitten bladryygg: 2 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVikt: 169 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781234659676,"sku":"TA-R2-SJ270-thermo","price":4796.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/tanaka-sujihiki-sg2-green.jpg?v=1787579834"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/collections\/tanaka-shigeki-R2-GY210-3_2aedab8e-0811-45ba-95cf-5dbf7b3f608d.jpg?v=1784187563","url":"https:\/\/niu2pk-1c.myshopify.com\/collections\/shigeki-tanaka-knives.oembed","provider":"Cleancut","version":"1.0","type":"link"}